全国でもそれほど漁獲されておらず、普段はあまり目にする事の無い貴重な1品です。
道内シラウオ漁の98％が網走湖産です。シラウオについてもっと詳しく
網走でも9月～10月の短期間だけで、まさに「今でしょ！」 体長は8センチほどで、透明で幼魚のようですが、実は成魚、貴重な網走のシラウオを是非ご賞味下さい。
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